1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高于1:8为好。2、凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。如果放的太少就会出现部分凝固的现象，放的太多就会发酸，需要根据豆浆的浓度来调节用量。3、内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。水也不要加的太多把内酯浓度给稀释了，加一点能把内酯化开就好，如果没有用水化开就会造成颗粒状或者絮状的豆花。...

产品丰富，品类齐全翔和以豆腐脑、豆浆为核心，配合手抓饼、油条、肉夹馍、小凉菜、饮品、黄焖鸡等几十种产品，传统好味道，绝对让你欲罢不能。无需经验、无需大厨翔和豆腐脑店内的所有菜品一站式操作，无须大厨，配合公司配送的核心料包，使每一个员工都能轻易操作。全程量化、统一标准无论是后厨操作，还是烹饪设备、流程，前厅管理、操作以及就餐环境全部采用统一标准，使翔和豆腐脑百店如一。出餐迅速、利润丰厚所有产品的出餐...

豆腐脑营养丰富，富含多种人体必需的微量元素，还含有植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐脑历史悠久，在两千多年的时间考验下，一枝独秀，成为全中国老百姓喜爱的传统美食。翔和豆腐脑，精选优质非转基因大豆，从源头严格把关翔和采用古法石磨工艺，用现代机械带动传统石磨，精磨细碾，保留了蛋白质等营养成分又使石磨本身含有的矿物质营养元素进入大豆蛋白中，天然混合，浑然一体。豆腐脑摒弃石膏，采用卤水点至...

对于如何引流这个问题，每个门店拥有的资源和面对的市场不同，所以采取的引流策略也是百花齐放。例如有的门店有专门的的线上团队去运营微信公众号或者微博来将自己打造成“网红店”，吸引一大批铁杆粉丝;有的门店比较传统，根本没有线上相关的运营人员、技术基础，这个时候让它硬干线上就不太现实。对于如何引流，他们需要的答案完全不同。方法本身没有好坏，只是要分析应用场景，每个场景总有较为合适的引流方法。所以我们门店在...